2015年1月アーカイブ
2015.01.28
Pièce en Chocolat
完成しました。
バレンタインまで展示する予定ですので、是非お越し下さい。
お待ちしております。
シェフパティシエ 太田
2015.01.28
ピエスモンテ
これからモンタージュするところです。
シェフパティシエ 太田
2015.01.25
サマナ
３年ぶり、デザインも新たに『サマナ』の復活です。
写真は４号サイズです。
バレンタイン限定の販売になりそうです。
ナチュラルで程よい酸味のサマナとミルクチョコレートの
ムースのコラボを是非この機会に味わってみて下さい。
以下、２月、３月の営業日のご案内です。
２月１０日（火）
３月３日（火）、１０日（火）
上記の火曜日は営業致します。
よろしくお願い致します。
櫻井
2015.01.25
チョコレートで作ったカカオ豆
今回もアトリエよりシェフのピエスモンテ制作の様子をご紹介致します。
本日はチョコレートでカカオ豆を作っていました。
どんな作品になるのか楽しみですね。
櫻井
2015.01.24
チョコレートの花
チョコレートの美味しい季節に甘い香り漂うアトリエの様子をご紹介します。
本日は、シェフがチョコレートの花を作っていました。
只今作製中のピエスモンテの一部です。
薄いチョコレートで作られた花びらが幻想的で、
色のグラデーションは見る場所によって印象が変わります。
こちらのピエスモンテは売店に展示する予定でございますので、
皆様にも早くご覧頂けたらと思います。
櫻井
2015.01.05
明けましておめでとうございます
旧年中は格別の御引き立てに預かり、心より御礼申し上げます。
本年も、スタッフ一人一人がお客様へのおもてなしの心を持ち、
サービスの向上に努める所存でございます。
何卒倍旧の御愛顧をよろしくお願い申し上げます。
皆様の御健康と御多幸をお祈り申し上げます。
成城アルプス 一同
