Seijo Alpes -information-

2017.12.02

ショコラの季節

今年は例年より寒い日が多く、インフルエンザも流行しているようですね。

マスクや防寒対策で元気に乗り切りたいですね！

今年も冬のチョコレートのお菓子が続々と顔をそろえてまいりました。

今年は新商品が３種類！人気のアンフィクレやアサシン、マーブルやベンシュも

ご用意しておりますが、新しいお菓子を少しだけご紹介いたしますね。

大きな生クリームのフリルが可愛いショコラカフェ。

可愛い見た目と裏腹に、しっかりコーヒーの深みを感じる一品。

くちどけの良いムースショコラは口の中で溶けていき、コーヒーガナッシュの苦みが

口の中で後を引きます。上のたっぷりの生クリームと一緒に召し上がることで、

コーヒーの苦みと優しい生クリームが調和して、疲れた心も癒してくれます。

ぜひ濃いめのコーヒーと一緒にどうぞ。

シンプルなショコラのビスキュイとガナッシュをサンドしたベルクール。

一口食べると、最高級のブランデーと名高いレミーマルタンの高貴な香りが

口いっぱいに広がる、お酒を楽しむ大人の為のチョコレートケーキ。

しっとりしたショコラのビスキュイとガナッシュを重ね、上には薄いチョコレートが一枚。

シンプルだからこそ引き立つ、生地とガナッシュの美味しさを感じていただきたいお菓子です。

最後は王道のチョコレートとバナナの組み合わせ。お子様にもお勧めです。

トップには生クリームとバナナを合わせたクリーム。これだけで食べても美味しいですが、

ちゃんとフォークを下まで入れましょう。クリームの下にはチョコレートのムース。

パリッと薄いチョコが一枚。タルトの中からキャラメルでソテーしたバナナと、

キャラメルのクリームがとろり。想像しただけでも美味しいですが、期待以上なので、ぜひ。

こちらは渋みの効いた紅茶が最高に合います。

冬の寒さには、濃厚なチョコレートケーキと温かい飲み物で、温まりたいですね(^^♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市川

2017.12.02

12月、年末年始の営業日のご案内

１２月は例年通り、２６日（火）以外火曜日も全て営業しております。

年末年始の営業時間は下記の通りになります。

１２月３１日（日）９：００～１９：３０

１月１日（月）お休み

１月２日（火）１０：００～１８：００

１月３日（水）１０：００～１８：００

１月４日（木）１０：００～１８：００

１月５日（金）より通常営業に戻ります。

皆様にはご不便をお掛け致しますが、宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市川

2017.11.27

クリスマスケーキご予約承ります。

皆様、お待たせいたしました！

今年のクリスマスケーキのご予約が始まりました。

クリスマス期間は、お電話でのケーキのご予約を承っておりませんので、

お手数ではございますが、オンラインショップか、店頭へご来店の上、

ご予約いただきますようお願いいたします。

例年通り、オンラインショップでご注文頂きましたお客様にはささやかですが、

焼き菓子を当日プレゼントしております!(^^)!

オンラインショップでご注文頂いたお客様は、当日スマホの画面を

見せていただければ大丈夫です。お控えを失くす心配がないので、安心です。

また、お日にちやお時間の変更も、オンラインショップでご予約頂いたお客様は、

全てメールで変更ができますので、変更の為にご来店いただく必要がございません。

【成城アルプス　オンラインショップ】でぜひご検索下さい。

ただし、ドメイン指定をかけているお客様は、アルプスからの自動送信メールが届きませんので、

必ず解除してからご注文下さいね。

ご予約は２０日までです。ご予約お待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市川

2017.10.16

かぼちゃのクッキー

ハロウィンが近くなり、ハロウィングッズも残り少なくなってまいりました！

そんな中でもかぼちゃのクッキーはぎりぎりまでお作りする予定です(^^♪

このニヒルな顔が何とも言えず、、、何枚もご購入になる方を多く見受けます。

かぼちゃのクッキー２枚でチョコレートをサンド！食べ応え十分ですが、可愛すぎて食べるのも

もったいない！意を決して食べようとしても、どこから食べるか悩んじゃいますね。

秋柄のアルプスオリジナルバックやのギフトも人気です！

雨の日が続きますが、可愛いギフトが一番多い季節なので、ぜひ覗いてみてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米倉

2017.10.08

秋のお菓子

皆様大変お待たせいたしました！

マロンシャンテリー、ガトーアルプス、モンブラン、ピティビエオマロン、

と栗のお菓子が出そろいました。

リピーター率ナンバーワンのマロンシャンテリー。スポンジなどは一切使用せず、

栗を蒸してバニラと合わせて裏ごしたお菓子です。

素朴なお菓子ですが、生クリームと絡めて食べると、上品なケーキに仕上がります。

お店の店名を記したガトーアルプス。

小さいフォルムなのに、満足度が高いのは、中に隠れているマロングラッセのなせるわざ。

サクッと軽い薄いサブレの中にカスタードとフランス産のマロンクリーム、

上には上品な甘みの生クリームがたっぷり。それぞれのパーツがしっかり主張しているので、

これだけ食べ応えがあるんですね。５０年愛されるケーキの所以です。

ピティビエオマロンは今年は１５ｃｍのホールで登場。

こちらはホールで買いたいというお客様のお声が多く、実現いたしました。

秋の味覚がたっぷりのショーケースをぜひご覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市川